贵州羊肉粉培训
【羊肉粉的特点】
以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。吃羊肉粉讲究的是吃原汤味。
【易厨易店特色羊肉粉】
易厨易店特色羊肉粉经过多年积累，凝聚数年钻研，汤鲜味美，粉色白腻，汤色清淡，佐以香菜、葱花不管是味觉还是视觉都给人美的享受，羊肉香味浓郁，香而不燥，没有浓重的膻味，不喜欢牛羊肉的人也会喜欢这种味道。
【课程内容】
1.原材料的选择选购及日常储存；
2.羊肉的卤制；
3.汤底的制作方式及制作流程；
4.特色辣椒的制作方式；
5.配菜的制作方式及流程；
6.粉的煮制要点；
7.熟羊肉的储存。
