烤猪蹄技术是怎么做的
一年四季都适合做的烧烤，烤鱼等如今出来了一种秘制的烤猪蹄烤猪蹄撒上了自己秘制的底料后那种味道久久不散的烤猪蹄核心技术哪里可以学烤猪蹄技术需要多少钱一般学习烤猪蹄需要多时间烤猪蹄技术去哪里学习哪里培训小吃技术学习烤猪蹄技术就到重庆可欣餐饮培训学校。
烤猪蹄，是重庆一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
烤猪蹄的教学内容：
1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。
3、各种主料的腌制及配料的处理。
4、烤制及调味技术
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