串串香火锅的技术哪里可以学 学费贵吗
重庆可欣餐饮培训学校
串串香是深受大家喜爱的特色美食，做串串香店是一个非常不错的餐饮投资项目。做串串香除了加盟，更好的选择是自己学习技术，既可以节约加盟费，还可以减少后期的原料成本。
重庆可欣餐饮串串香技术培训主要内容：串串香底料的识别和配方、串串香底料的识别和配方、糍粑辣椒的制作方法、串串香底料的炒制方法、串串香老油的处理方法、串串香味型的调配方法、串串香秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、串串香的勾兑方法和技巧、串串香主要原材料的好坏识别等。
培训内容及教学：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10、串串香技术练习；
11、锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜.
12.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
13.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
14.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
15.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
【凡是拨打本机号码小曼老师可享受学一样送一样】想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
咨询人：小曼老师： 电话:185-2358-3960 咨询QQ: 210-882-1881
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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