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重庆哪里学正宗烤鱼技术培训烧烤夜宵技术培训 学费多少

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重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-10-30 11:12:49  
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万州烤鱼学习内容技术 零基础教学  指导

1、 各种大料的认识、处理、加工

2、 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

3、 红油的制作

4、 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥

5、 鱼的核心腌制方法配比配方

6、 鱼的烤制技术

7、 配菜的处理加工

8、 摆盘

可搭配鸡公煲、烧鸡公、火锅、烧烤、凉菜卤菜、小龙虾。

 

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