肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有。

贵州特色主打项目：

花溪牛肉粉? 遵义羊肉粉? 水城羊肉粉? 凯里酸汤鱼火锅? 安顺狗肉粉 贵州特色狗肉火锅? 贵阳肠旺面? 习水豆腐皮火锅?? 留一手烤鱼? 腊肉豆米火锅?? 贵阳老素粉? 玫瑰冰粉?? 凯里清汤鹅肉粉? 乌江片片鱼火锅? 青岩卤猪脚? 火焰醉鹅火锅 贵州丝娃娃 糕粑稀饭 都匀冲冲糕? 安顺裹卷? 刘二妈米皮? 豆腐园子等

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早餐类：

包子、馒头、花卷、烧麦、麻园、豆浆、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、网红酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、米发高、泡粑、武大郎烧饼、卡通馒头、老面馒头、卡通包、手抓饼、馅饼、虾饼、红糖发糕、碗儿糕、饺子、馄饨、汤圆等；

粉面类：花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等

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特色小吃：

?贵阳“丝娃娃”、手工冰粉、安顺荞凉粉、豆腐圆子、发糕、米糕、糕粑稀饭、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、蹄花饭、麻辣烫、烤肉串、卤菜、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、黄焖鸡米饭、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑、钵钵鸡、冷串串、串串香、成都冒菜、沙县小吃、豆腐脑、卤菜、烤鸭等；

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炒菜火锅类

川湘菜、黔菜、蒸菜、粤菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色鹅火锅、辣子鸡火锅、狗肉火锅、冷水鱼火锅、阳郎辣子鸡、四川干锅香锅、毕节豆豉粑火锅、豆米腊肉火锅、豆皮火锅、木桶鱼火锅、石锅鱼、坛子鱼、冷水鱼火锅等；

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夜市：留一手烤鱼、纸包鱼、干锅、贵州烙锅、炭火烧烤、锡纸烧烤、烤羊腿烤羊排、烤全羊、花甲粉、烤猪蹄、炒海鲜、海鲜大咖、炒饭、果汁奶茶、砂锅粉、烤鸡、烤鸭、烤兔、北京片片鸭等；

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休闲小吃：奶茶饮品、炸鸡、油炸小吃系列、满记甜品、蛋糕、饼干、面包、烤薯条、脆皮玉米、寿司、冰淇淋、绝味鸭脖、周黑鸭、疯狂土豆、鸡蛋仔、章鱼小丸子、虾扯蛋、酸辣粉、串串香、卤肉卷、烤肉夹馍、烤肉拌饭等

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西餐类：牛排、意面、披萨、甜点、焗饭、沙拉等等

西点类：蛋糕、面包、饼干、月饼、甜点等等