重庆小面系列

　　央视10频道《嘿，小面》屡次报道，《舌尖上的中国2》播出，重庆小面正如当年的火锅一样，重庆小面近年来一火再火，学员们把重庆小面店开到了全国各地，让全国观众领略了重庆小面的财富故事，重庆小面已经成为当今热门火爆的餐饮小本投资创业项目。江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟非都已经把重庆小面开到了南京，你还在等什么？

　　说起重庆小面大家并不陌生，无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面，因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝，当然，我们吃多了重庆小面也会有好坏之分，面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏，其实，重庆小面不仅仅在于酱料拌制好，就好吃，关键在于面的劲道。从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食之一，可想而知重庆小面在中国人心中的地位，现在很多年轻人就业不是很理想，那么创业就成了生存下去的另一个途径，但是，众人皆知，创业是一件非常困难又难于坚持的事情，如果你是刚刚走进社会的毛头小子，什么都不懂但是却急于在社会立足，那么开一家重庆小面的面店是一个不错的选择。

    朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限

    苏滇餐饮培训中心在重庆小面行业摸爬滚打几十年，练就了自己一身的本事与经验。在培训期间导师为学员提供理论与实际相结合的手段，使得学员对重庆小面的制作更加劲道，好吃。而且火夫子餐饮还会帮助学员顺利开店。与学员一起共进退。专业团队传授正宗川味面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品川味面系列技术，我们采取由老师、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在短时间内，掌握多的技术，达到好的效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！

【培训流程安排】

      1.开店指导。

      2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

      3.店铺经营小技巧。

      4.专业老师的实战示范，讲解技术。

      5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

      6.备原材料，老师旁边检查指导。

      7.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

      8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

      9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；  

      10.秘制配方的学习，实际动手操作； 

      11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；  

      12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

      13秘制配方的学习，实际动手操作； 

【学习时间】

　　学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层（波罗村公交站对面）