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        各种凉菜的制作过程可以在哪里学到
    

各种凉菜的制作过程可以在哪里学到

[2018-11-15 13:36:54] 浏览量：71 来源：

昆明苏滇餐饮培训中心

凉菜培训

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学习凉菜专用佐料的选购、制作工艺和不同味型的制作，如：口水鸡、风味鸡块、麻辣鱼鳅、糖醋排骨、芝麻牛肉丝、凉拌三丝、糖醋带鱼、剁椒鹅肠、椒蒜菌片、过桥千层、蒜泥黄喉、蒜泥双脆、怪味花仁香油凉瓜、五香豆筋、陈汁瓜条、珊瑚雪莲、孜然土豆、酸辣腰片、凉拌海带等以及凉菜的装盘花式、单蝶、对镶、三拼、大拼、异形装盘法、花形装盘法。

我校的教学原则：采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有

余，满载技术而归.

公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层（波罗村公交站对面）