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郑州甜点烘焙培训班

[2018-11-27 14:42:27] 浏览量:165 来源:

郑州贝克街烘焙培训培训中心

     名称:郑州贝克街培训学院

    地址:郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米 


学习技术对象:郑州贝克街培训为迎合市场的变化,烘焙西点培训教学内容包括:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解.学习方式:循环授课,随到随学。


郑州贝克街烘焙学院小课堂



用料  

棉花糖200克
熟花生50克
蔓越莓50克
黄油50克
饼干200克
玉米圈50克(没有换成饼干也可以)
奶粉40克
撒表面奶粉适量

网红雪花酥的做法  

  1. 棉花糖我剪成小段了,容易化!饼干掰成块,玉米圈称量好!

     

  2. 去皮熟花生米,和蔓越莓准备好

     

  3. 奶粉准备好!

     

  4. 小火融化黄油

     

  5. 倒入棉花糖炒制融化

     

  6. 倒入奶粉快速拌匀,关火!

     

  7. 拌匀后,加入干果,玉米圈饼干碎,搅拌均匀

     

  8. 差不多拌匀就可以了

     

  9. 倒入铺着不沾油布的烤盘里,戴上一次性手套,整形,抓抓,弄一弄,防止在锅子里有没拌均匀的

     

  10. 整好行用擀面棒擀紧,压实!这样切出来才会好看!不过我的是用手弄得,因为擀面棒不知道让我放哪里了!

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