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河南甜品师培训学校排名

[2018-11-27 14:56:18] 浏览量：234 来源：

郑州贝克街烘焙培训培训中心

名称：郑州贝克街培训学院

地址：郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米

郑州贝克街烘焙想是一所现代化的烘焙基地，教学与工厂生产相结合深度打造专业性，线下教学，课程新颖，紧贴市场，走在市场前沿。可根据学员需求，量身订造课程，理论专业教授的授课，西点蛋糕大师的亲临指导，科学合理的教学计划和实操能力锻炼教学，相信郑州贝克街烘焙学院，成就您的梦想！

郑州贝克街烘焙学院小课堂

中种揉成团，我是面包机揉面15分钟。然后冰箱冷藏发酵17小时以上，我发了差不多20个小时。中种发好取出，切小块，和主面团揉到完全，放温暖处松弛30分钟。我是面包机揉面5分钟加一个面包面团程序。
松弛好的面团。
取出排气，分割六份，滚圆松弛15分钟。
松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后卷起，继续松弛15分钟。
再次擀卷，压薄底边，卷2.5个圈，不要超过3个。
排入吐司模，放温暖湿润处进行最后发酵。
发到8分满最好，我一步留神发到9分了。
入预热180度烤箱下层烤30分钟左右。出炉立刻脱模，放烤架晾凉。密封保存。
内部是拉丝成片的组织，超赞。
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