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        各种蛋糕以及裱花的制作培训
    

各种蛋糕以及裱花的制作培训

[2018-11-29 09:48:34] 浏览量：85 来源：

昆明苏滇餐饮培训中心

项目详情

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。过生日吃生日蛋糕这个习俗源于希腊，现在已经成为大部分人的习惯。

生日蛋糕培训

【成飞生日蛋糕培训项目】

成飞生日蛋糕项目包含以下几个大类：

裱花蛋糕

水果蛋糕

卡通蛋糕

芭比蛋糕

【学习内容】

1.烘焙原料（各类面粉、糖、黄油、奶油等）的分辨、选择；

2.烘焙设备的认识（烤箱的使用）；

3.裱花嘴的使用（不同的花型裱花嘴的选用）；

4.蛋糕的设计理念；

5.奶油的打发，配色，裱花的流程；

6.蛋糕胚的烤制。

公司地址：昆明市盘龙区穿金路524号3层（波罗村公交站对面）

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学习课程：

目前基础：

学习目的：

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