课程详情

 主料
豆腐6块辅料香菇少许口蘑少许木耳少许小米椒 适量蒜苗少许调料豆瓣酱5大勺料酒1大勺白糖 少许盐少许鸡精少许高汤 1小碗麻辣鲜 少许详细步骤1、豆腐对半切两次成四小块，沥干水备用。2、口蘑、香菇和木耳切成小块。3、小米椒切碎，蒜苗斜切成段。4、炒锅放适量油烧热，下豆腐煎。本来是要裹淀粉炸的，我觉得太耗油了，还是改煎了。5、煎至两面金黄微焦，出锅备用。6、炒锅里留适量油，放入小米椒和蒜苗炒香。7、下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。8、将盘中的配料放入炒匀。9、下豆腐，再放酱油，加高汤，炒匀后烧开，放盐和鸡精。10、至汤汁浓稠，撒上麻辣鲜，放入小锅，小火加热，边煮边吃

 飘味香小吃培训基地办校理念：十几年从未改变实实在在做人  踏踏实实做事 认认真真办校十几年  赢得了无数学员的赞誉
培训详情
培训课程 
干锅豆腐
培训内容 
1、原材料的认识及作用；
2、前期准备工作及要点；
3、制过程中的注意事项；
4、开店选址的技巧及后期销售培训。
示范讲解：
1.专业老师的实战示范， 讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段 中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查 指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁 边检查指导。 
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程 
培训时间 
随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有宿舍，吃住免费

后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
利润分析 
1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。
2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。
3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

机构介绍

1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。