课程详情

飘味香留一手烤鱼、飘味香万州烤鱼、飘味香纸包鱼、飘味香龙虾套餐、飘味香海鲜大咖、飘味香臭豆腐  、飘味香狼牙土豆  飘味香铁板豆腐   飘味香东北麻辣拌   飘味香四川砂锅  飘味香绝味鸭脖、飘味香周黑鸭、飘味香鸭霸王培训   飘味香烧烤  飘味香烤鸭脖  飘味香烤猪蹄    飘味香冒菜、飘味香麻辣烫、飘味香乐山钵钵鸡  飘味香酸菜鱼  飘味香桂林米粉  飘味香四川干锅   飘味香麻辣香锅  飘味香重庆烧鸡公 、飘味香鸡公煲培训 飘味香十三香小龙虾 、飘味香油炸烧烤   飘味香鸡翅包饭   飘味香蹄花   飘味香三汁焖锅   飘味香猪肚鸡火锅   飘味香特色冷菜 飘味香香辣鸭头、飘味香重庆小面、飘味香开心花甲

飘味香烤鱼培训

本套烤鱼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个烤鱼店，当然您还可以去夜市做大排档经营。

课程简介

烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

传授口味

学习：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。

课程内容

1：红油制作

一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

2：鲜香膏制作

第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

3：杀鱼

第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

4：腌鱼

第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

5：配制配菜

第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

6：炭火烤鱼

第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

7：烹饪汤料

第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

培训地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；免费开店指导。配方，免费提供材料给学员亲自动手练习。

针对外地学员可以提供住宿，床单被子都是学校免费提供。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，中途无3任何的隐型消费。欢迎您实地参观。

机构介绍

1. 我们是贵州地区正规，专业，大型的培训公司。几百种小吃，主要有：早餐面点系列、中餐火锅冒菜系列、甜品奶茶系列、四川特色小吃系列、休闲系列、全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3.教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7.年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。