南宁飘味香餐饮管理有限公司

每当提起冰糖葫芦，很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、疲劳、清热等作用。

制作内容：

1. 山楂清洗干净，去掉蒂部

2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片  

3. 清理干净的山楂用竹签子串起来

4. 将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水

5. 中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解.

6. 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）

7. 仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了

8. 将串好的山楂放进去滚一下

9. 拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可

飘味香小吃培训，正宗的小吃技术培训机构，上千种小吃技术供你选择；

特色炒菜、中式快餐、蒸饺，水饺，抄手，煎饺，桂林米粉、柳州螺蛳粉、老友粉、海鲜大咖、海鲜烧烤、海鲜粥、广式烧腊、潮州卤菜、西点，蛋糕，奶茶，冷饮，甜品，无烟烧烤，万州烤鱼，小龙虾，糖油果子，生日蛋糕，芝士蛋糕，酥饼，成都冒菜，冷串串，乐山钵钵鸡，炒饭，铁板鱿鱼，煲仔饭，木桶饭，中式快餐，川菜，蒸菜，包子，面条，干锅，香锅，老火锅，成都火锅，小火锅，冷锅鱼，卤菜，凉菜，炸鸡汉堡薯条，手抓饼，千成饼，酱香饼，锅盔，寿司，黄焖鸡，石锅拌饭等等……

咨询刘老师报名学习有优惠哦，有学有送，还有很多现金大礼物等着您哦 ！

地 址：我们培训地址在:广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号二楼（秀隆商业街秀隆酒店二楼），位临广西大学东门旁，交通便利，地铁坐到秀厢站A出口，公交车坐到西大东门站（14路、31路、36路、62路、71路、72路、84路、803路）