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学习豌杂面食技术培训班哪里好？

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-12-15 17:56:52

相关标签：厨师培训成都厨师培训

学习豌杂面食技术培训班哪里好？蜀味缘面食培训班对豌杂面做法讲究的是：白豌豆为上等，红心豌豆次之，麻皮豌豆不得已而为之。可以组合成为猪肉豌杂面，牛肉豌杂面，鸡肉豌杂面，鸭脯豌杂面，鱼馅豌杂面，兔丁豌杂面，素椒豌杂面等，其中市场上多以以猪肉豌杂面为主。在蜀味缘面食培训班学习炸酱面技术必须掌握豌杂面做法关键步骤，理由很简单

学习豌杂面食技术培训班哪里好？蜀味缘面食技术培训学习品种：麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、泡椒鸡杂面、红烧排骨面、番茄排骨面、老鸭汤面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、猪蹄面、猪肝面、番茄鸡蛋面、干溜面、凉面、担担面、砂锅米线、抄手、饺子、酸辣粉等等。

豌杂面食技术培训内容：

1、豌杂面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

2、豌杂面辣椒油制作课程。

3、豌杂面红油的熬制课程。

4、豌杂面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

5、豌杂面多种高汤的熬制课程。

6、豌杂面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

7、豌杂面的煮面、挑面课程。

8、豌杂面制作时间及注意事项。

9、豌杂面开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、豌杂面投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

11、豌杂面调味品及原料的货源渠道。

12、豌杂面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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