成都哪家机构有卤菜培训?卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。想学吗?来成都红景泰技能培训服务部 报名吧。

　　卤菜培训内容

　　1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法

　　2、卤菜香料的识别以及选配 法

　　3、 3、卤菜配方及各种原料的标准量。

　　4、 糖色的炒制方法。

　　5、 卤汤调色、调味和火候的掌握。

　　6、 卤水制作中的注意事项。

　　7、红卤、白卤的制作方法.

　　8、原料初加工和处理方法。

　　9、肉类的腌制和煮制时间的把握。

　　10、 卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

　　11、卤菜汤料的保管和存放。

　　12、卤制品的保存和二次变鲜方法。

　　13、红油辣椒的香料配方与制作。

　　14、凉拌菜的制作方法和注意事项。

　　15、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　住宿安排：学习期间吃住均由公司提供

　　授课方式：，手把手，一人一灶，全程亲手操作，守护式指导

　　授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是3-5天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不间

　　授课地点：成都市武侯区红牌楼佳灵路4号泰基南棠红景泰美食培训部

　　民以食为天，更何况是特色川味卤菜。川味卤菜是川菜饮食文化的重要组成部 分之一，从问世以来，便与广大群众结下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧。川味卤菜，香料使用面广泛，卤制品香味浓郁，去 臊、去腻、去腥味效果，且又由于取材方便、荤素皆宜，味美可口，丰俭由人而深受各界人士的青睐。 卤菜作为饮食里一种特殊的菜，一直颇受争议，爱吃的人，觉得是一种美味享受，不爱吃的人看着卤菜就不喜欢。但是红景卤菜却是一个例外，不管喜不喜欢卤菜的 人，只要尝试过红景卤菜的，就会爱上她的滋味。红景卤菜为人们重现了古时的卤制风味，让消费者感受到了不一样的体验。企业经过多年的发展，不断研究卤汁配 方的多种调制，调制出如今非常畅销的卤汁。红景卤菜为消费者带来了原始的卤制风味，让消费者在品尝中可以体会到中国传统美食的博大精深。所 以红景卤菜以其独特的香味和丰富的营养价值，使无数顾客成为回头客，造就了卤菜店的广大市场，做特色小吃，赚特别财富! 欢迎先参观，先品尝味道，自由对比品评我们承诺给你真实和有用的，你的成功是我们 大的喜悦!

　　红景卤菜经营不受限制：

　　红景卤菜无季节限制，利润可观。卤菜项目可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，四季皆受欢迎，天天有热 。特别是元旦、春节、五一、十一、中秋节等节日，销量更是成倍增长，利润翻上一翻。红景卤菜多种产品，多种美味，成为赚钱秘诀。

　　我们即便没有技术，但我们完全可以学习一手好技术!

　　我们即便没有很多的资金，但我们完全可以从小生意做起，其实小生意赚的并不比大生意少!

　　我们即便下岗了，但我们完全可以自主创业!

　　我们完全能通过自己的努力，赚取属于自己的那份资金，让自己的资金自由!

　　更多资讯请关注：成都红景泰技能培训服务部