小吃培训学校_教学
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
发表于：2019-03-07 11:18:27 99次浏览随着科学技术的飞速发展和经济的高速发展，人们的饮食观念也发生了变化，对自己的饮食提出了新的更高的要求。食品文化呈现出的丰富、活跃、更新和发展趋势。人们不仅想吃美味、营养丰富、快捷方便、口味多样、科学、安全有效的食品，而且开始更新食品生活的概念。
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而地方小吃，特别是地方名小吃，具有取材广泛、花色繁多、营养合理、主辅兼备以及应时应典、雅俗共赏等特点，是我国传统烹饪的高超技巧和独具风采的“美食”特征的直接体现，也是一种地方文化的集中体现。其吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
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区域行业经济的发展均离不开政府的正确引导和扶持，放眼国内，在上海、成都、重庆等城市，餐饮零售业的良好发展与政府的支持紧密相关。积极与旅行社合作，开展品尝当地小吃、美食的旅游项目。这不仅有利于市容的管理，而且也方便群众，更能促进小吃市场不断 走向繁荣。
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