小吃培训哪里专业_零基础学习
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
发表于：2019-03-07 11:18:27 87次浏览随着科学技术的飞速发展和经济的高速发展，人们的饮食观念也发生了变化，对自己的饮食提出了新的更高的要求。食品文化呈现出的丰富、活跃、更新和发展趋势。人们不仅想吃美味、营养丰富、快捷方便、口味多样、科学、安全有效的食品，而且开始更新食品生活的概念。
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地方名小吃，在旅游者日常生活中难以得见，即便有人移植而来，或多或少都出现了变异，远不如原产地那么原汁原味，因此，旅游者对这些地方饮食充满新奇之情。加之许多地方小吃知名度颇高，旅游者早知其名，这无疑会激发人们希望一探究竟，以偿夙愿的心情。
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地方小吃，特别是地方名小吃在开发时，首先要突出地方特色，力争做到“人无我有，人有我优”;其次要加大宣传力度，狠抓产品质量，注意培育品牌;再次要加强与文化的联系，通过各种渠道宣扬与地方特产有关的名人典故、民间故事，以借助名人的影响力。
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