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小吃培训学校哪家好_教学

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2019-03-07 11:18:27 71次浏览

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　　口感酸甜苦辣咸淡香鲜，丰富多样。“小吃”的名称始于宋代，当时边梁(今开封)、临安(今杭州)等城市以各种小吃闻名。但休闲食品的生产可追溯到先秦时期。此后，在农桑节、节日庆典、历史事件、名人轶事、民间传说等因素的影响下，小吃不断涌现。

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　　地方小吃，特别是地方名小吃，凝聚了地方的自然、经济、社会、文化和风土人情的总特点，是地方文化的集中表现。发展地方小吃，特别是地方名小吃，对弘扬地方文化有重要作用。民以食为天，小吃尤其是夜间小吃，在游客行程中占有重要地位。许多游客来到一个城市，很重要的旅游内容就是品尝当地小吃

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　　餐饮企业一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者，才能创出自己的品牌。地方小吃具有鲜明的地方特色，不同地域、不同风格具有特定的特色，将特色和特定的市场需求结合起来，做大做强地方小吃。不过，要发扬特色并不容易，特色小吃来源一定要正宗，包括原料、厨师以及加工工艺等，这些都是做好地方小吃的关键因素;另外，特色一旦形成，就要加强宣传和保护，树立起良好的特色形象。

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