拉面技术培训课程

[2019-03-21 13:14:30] 浏览量：111 来源：

哈尔滨辉煌餐饮培训

有想学习拉面技术的学员可以参加辉煌餐饮培训学校提供的拉面培训班，随到随学，免费品尝，学员在学习期间专业老师手把手的教学，全部都让学员动手操作，直到反复练习到熟练为止，食宿全免，来学习时只需带自己的日常用品即可。十里八香一次性收取技术培训费，不再收取其它费用。学习期间，材料学校免费提供，不让学员出一分钱。

学拉面难不难？能学会吗？好多学拉面的都是没接触过餐饮的，有的连饭都不会做，所以有这种顾虑也是在所难免。其实学拉面不难，关键是跟谁学，怎么学。

兰州拉面以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤采用多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美。

牛肉拉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演，实不为过。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。如此看来，拥有一门过硬的热门拉面技术，不论是就业还是自己投资创业，都是不错的选择！

培训课程：从较基础的和面开始教，揉面、拔剂子、拉面；以及牛肉拉面制作过程中较为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及调料配方（采购、研磨、配制），炸制辣椒油等。

黑龙江辉煌餐饮现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，。

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