武汉值得信赖的咖啡饮品培训
武汉值得信赖的咖啡饮品培训你都了解吗?咖啡是一门深奥的文化,闲暇时,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时,一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。它逐渐与时尚,现代生活联系在一起。咖啡师的就业前景可想而知是广阔的,随着生活水平的提高,随着酒吧,咖啡厅,会馆,酒店等场合和顾客的不断涌入,同时这些场合对咖啡师的需求也会大大增加。
咖啡的小知识,来看一看吧!
意式浓缩咖啡的萃取条件
萃取意式浓缩咖啡时,咖啡表面上通常会出现一种叫做“咖啡油脂”的褐色油脂层。这是咖啡里的油脂成分,蕴含着多种风味。从咖啡油脂的色泽和状态就能看出萃取出的意式浓缩咖啡是否完美。
对于意式浓缩咖啡的萃取来讲,和咖啡机一样重要的装备就是磨豆机。磨豆机有很多种类。根据咖啡师在萃取时侧重点不同,磨豆机可以有多种选择。研磨机是手动或是自动、刀片利口是平形刀片或是锥形刀片,其结果会发生市化。粉碎原豆的颗粒是否大小匀称、是否有结块的现象、垢清洁是否容易等也是选择的标准。
制作咖啡的小技巧,赶快收藏起来!
焦糖拿铁玛奇朵是在浓缩玛奇朵的基础上添加焦糖的香味和甜味的咖啡。口会感受到牛奶泡沫的柔软触感,接着是焦糖甜味、咖啡的苦涩味道,给人印象深刻。
做法
1.将焦糖糖浆倒入杯中。如果想增加甜味,可以增加糖浆的使用量。
2.将牛奶倒入奶泡壶,打奶泡。
3. 将打好的牛奶倒入①。
4.不像点点一样,将意式浓缩咖啡倒在牛奶泡沫上面。
5用雕花针转圈画画。如果有需要,也可以撒上一些焦糖糖浆。
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