哪里有学做烧腊技术培训点，煌旗小吃培训
煌旗小吃培训
发表于：2019-03-29 17:52:14烧腊是广东、香港地区的特色美食，广受食客欢迎。生活中大街小巷可见一家烧腊餐厅饭店，一份份干香脆皮的烧鸭砍件，是家庭熟食的“斩味”、上班族的美食爱好者的舌尖美味！近年来，开烧腊店的人越来越多，那么哪里有学做烧腊技术培训点，烧腊生意好做吗？下面跟随煌旗小编一起来了解下：
烧腊生意好做吗？接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算（近年来活鸭价格已高于10元每斤），1只烧鸭能做10份烧鸭饭，到15元1份，1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能到20元；如果一家烧腊店每天能掉10只鸭，那它的利润可以达到600元；8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好，人流量很大，日销售额还是很可观的，按照这样的算法，出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。
开家烧腊店，烧腊的品种也不需要很多，有7-8样（包括卤制品）拿手的就可以了，如：烧鹅、烤鸭、蜜汁叉烧或烧排骨、白切鸡、咸鸡、豉油鸡、卤水大肠、猪手等，但味道一定要好，而且价格要相对经济实惠，人员配备视规模而定， 一般有3-5人足够，投资约5万就可以了。
烧腊熟食店想要生意火爆，这就和熟食店的开店地址有很大的关系。烧腊熟食店的店面周围的交通方便够，人们工作非常累了，如果交通工具停靠不方便会放弃购物。其次，烧腊熟食店的店面形象很重要，找店周围四米内没有障碍物，没有垃圾，可以让顾客一眼就可以看见店面招牌以及店面卫生。
烧腊味道做的好的话，开烧腊生意是非常好做的，所以开烧腊店前一定要学好烧腊技术，哪里有学做烧腊技术培训点，烧腊生意好做吗？尽在煌旗小吃培训，煌旗小吃培训全国连锁，烧腊技术精湛娴熟，有着十几年的培训经验，专业老师按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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