武汉咖啡培训学校哪家好
武汉咖啡培训学校哪家好? 小饿小困来杯咖啡解解闷吧~咖啡奶茶饮品在专业领域中,咖啡也许是一门艺术或是项技术。在日常生活中,咖啡是与身边人共同分享的一种“食品”。食品,只要能充分体现出原材料的优点,大多数人认可其味道,即使没有高级而华丽的味道,原材料本身的味道就能给人带来感动。
咖啡的小世界快来看看吧~
日常生活中我们比较常接触到的是速溶咖啡。即使不喜欢喝咖啡,至少都会见过粉末或者颗粒状褐色的速溶咖啡。现如今,随着咖啡文化的普及,越来越多的人开始接触没有研磨的咖啡豆。
不管是速溶咖啡还是高级咖啡豆,都是用咖啡树上结出的果实的种子加工而成的。烘焙之前的咖啡豆叫作生豆。生豆种类很多,由于咖啡品种及咖啡树生长的地域环境不同,味道也不同。如同葡萄、草莓等水果,会根据品种和生长环境不同其味道也大有区别。
阿拉比卡,高级咖啡的代名词
阿拉比卡种占据了全世界咖啡生产量的70%左右,日常生活中被我们称之为“原豆”的咖啡豆,绝大部分都是阿拉比卡品种。由于阿拉比卡种咖啡有迷人的香气和丰富的味道,因此被认为是高级咖啡豆的代名词。这种咖啡特性与其栽培环境有着密切的关联。
埃塞俄比亚的高原地带是阿拉比卡种的原产地,也许是阿拉比卡种的原产地处于赤道附近的高原地带,其既不耐热也不耐寒,只有在年平均气温保持在15~ 25C的地方才能栽培。
罗布斯塔,不是只用于制作速溶咖啡
起早在刚果发现,刚果种咖啡是以“罗布斯塔”的商品名被人们熟知,较比阿拉比卡种,耐高温耐热,可以在低海拔地域栽培,在这种平原地带,植物的呼吸作用比光合作用更加活跃。
与阿拉比卡种相比,罗布斯塔种的香味淡,苦味比酸味突出。萃取这种刚刚烘焙的罗布斯塔种咖啡豆,散发出玉米茶般香喷喷的味道,醇度、厚度都很强烈。
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