武汉咖啡奶茶研发班：小饿小困来杯咖啡解解闷吧~咖啡奶茶饮品在专业领域中，咖啡也许是一门艺术或是项技术。在日常生活中，咖啡是与身边人共同分享的一种“食品”。只要能充分体现出原材料的优点，大多数人认可其味道，即使没有高级而华丽的味道，原材料本身的味道就能给人带来感动。跟着【赛尔希尔】小编的步伐走近咖啡的小世界吧~

　　你了解到的咖啡是怎样的？

　　日常生活中我们bi jiao常接触到的是速溶咖啡。即使不喜欢喝咖啡，至少都会见过粉末或者颗粒状褐色的速溶咖啡。现如今，随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始接触没有研磨的咖啡豆。

　　不管是速溶咖啡还是高级咖啡豆，都是用咖啡树上结出的果实的种子加工而成的。烘焙之前的咖啡豆叫作生豆。生豆种类很多，由于咖啡品种及咖啡树生长的地域环境不同，味道也不同。如同葡萄、草莓等水果，会根据品种和生长环境不同其味道也大有区别。

　　阿拉比卡是gao ji 咖啡的代名词

　　阿拉比卡种占据了全世界咖啡生产量的70%左右，日常生活中被我们称之为“原豆”的咖啡豆，绝大部分都是阿拉比卡品种。由于阿拉比卡种咖啡有迷人的香气和丰富的味道，因此被认为是高级咖啡豆的代名词。这种咖啡特性与其栽培环境有着密切的关联。

　　埃塞俄比亚的高原地带是阿拉比卡种的原产地，也许是阿拉比卡种的原产地处于赤道附近的高原地带，其既不耐热也不耐寒，只有在年平均气温保持在15~ 25°C的地方才能栽培。

什么是咖啡烘焙呢?

　　很多烘焙爱好者喜欢称之为“炒豆子”，但是这里的“炒”我们是完全不需要用到油，水，佐料的。简单的说，其实就是直接对咖啡生豆进行加热的过程。我记得我们咖啡烘焙工厂多年前进口的首台咖啡豆商业烘焙机器在进口的时候是被海关定义了为农产品干燥机。把咖啡生豆放在耐热的容器中，然后用火或者其他热源进行加热，同时翻动，咖啡豆内部的各种物质进行化学和物理反应，当达到我们所需要的程度。

　　在浓缩咖啡中加入牛奶，同时拉出各种各样图案，一杯杯漂亮美味的拉花咖啡，可以为你带来每一天的小小幸福!不过拉花究竟是怎么做出来的，自己能不能在家做有情调的拉花咖啡呢?点子达人告诉你咖啡拉花的方法技巧，就算是小朋友也能轻松制作出漂亮的图案来~

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