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贵阳哪里有正宗的烤鱼技术培训学校？

[2019-05-18 13:55:53] 浏览量：101 来源：

贵名厨餐饮培训

贵阳哪里有正宗的烤鱼技术培训学校？留一手烤鱼是整个贵州相当出名的特色名小吃。几乎遍布整个贵州的大街小巷，而且奇怪的是大家都很喜欢吃烤鱼，几乎每一家烤鱼店都是门客满堂，看得出留一手烤鱼的确有让人爱不释手理由，有让人垂涎欲滴的绝味。【贵名厨】有正宗的正宗的留一手烤鱼技术、专业的师资配备、独特的配方，让你也能拥有真正的技术。每个地方的烤鱼都有本地特色，如果你来贵阳一定要吃留一手烤鱼。

我们的培训课程如下：

1.熟练掌握香料的用法及其用量。

2.了解鱼的品种及其品质、鱼的品种成本核算、鱼的宰杀技术。

3.腌制技巧和香料的选取及其用法用量；掌握鱼的烧烤技巧。

4.配菜的制作方法，装盘。

5.专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括：技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。

现在烤鱼品牌众多，在贵州唯独留一手如此出名。甚至很多外省的中小餐饮投资者也闻风而来，来到贵州点名要留一手烤鱼。留一手烤鱼为何能在业内这么火。特点在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间独特配方外，还结合了重庆火锅的用料，采用多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、豆花烤鱼、泡椒烤鱼、、香辣味烤鱼、等很多口味。以品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是留一手烤鱼制作中的一个亮点，无论腌料或汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴用料特点，反复调整配方，调料多达四十多种，使其香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一不但有鱼肉的鲜味，还有一种的焦香味和浓郁的料香味，百吃不厌。烤鱼，一种发源于贵州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

【贵名厨餐饮培训】专注各类特色小吃几十年，是你的正确选择。