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昆明哪里可以学习小锅米线培训费多少

[2019-05-24 09:40:23] 浏览量：83 来源：

昆明成飞餐饮培训培训中心

米线是云南的特色小吃，小锅米线呢则是云南人的喜欢的米线烹饪方法之一，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点，当昆明人吃得满身大汗的时候就是舒服的时候。在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线的特色。

小锅米线的做法

一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟。10分钟后米线捞出放冷水备用。

油锅烧热爆香葱姜蒜末，把肉末炒熟，加入点料酒，盐，糖，鸡精等调料

炒好的肉末里加入高汤烧滚

捞出米线加入肉末烧制的汤汁，再加入油辣椒，葱花，胡椒粉调匀

再加入熟花生仁，或花生碎，即可上桌

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~

咨询人：傅老师

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