鸭肠本身也有丰富的营养价值，口感脆嫩，是很多菜肴都会用到的食材。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。铁板鸭肠作为新品，一出现就受到了欢迎，成为火爆的小吃项目。

　　美食小吃也都是有生命周期的，比如现在在全国各地异常火爆的铁板鸭肠，就以迅雷不及掩耳之势席卷了全国各地，从热闹的场景来看，大家对铁板鸭肠都非常喜欢啊。

　　因为这种小吃价格不贵，非常实惠，关键是，吃起来口感好，杭州蜀湘情缘小吃培训的师傅有秘制的酱料，做的铁板鸭肠更好吃哦，鸭肠的脆爽搭配秘制的酱料，十分的过瘾！越吃越想吃

　　不同于其他的小吃，铁板鸭肠的价格十分便宜，一般都是10块钱30串。大家可能会说了，这么便宜，能赚钱吗？ 答案当然是肯定的，毕竟无利不起早，如果不赚钱，商家也不会那么傻呀，对不对。

　　有成品批发的地方，直接串好的鸭肠成品，成本很低廉哦，即便是卖30串10块钱的，还是有不少利润的呢

　　这种小吃不需要什么特殊的设备，一个小吃车，一个铁板足矣，就能开始经营了，而且都是透明化的操作，大家看了都会食欲大开，路过买上一些打牙祭，过过瘾的

　　看到铁板鸭肠这种“超级开胃”街边小吃

　　做为一个吃货立马冲上前排队

　　该出手时就出手！

　　不说了，我先来它个十块钱的 哈哈哈

　　做法：

　　1、鸭肠洗净焯水备用。

　　2、锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、香料粉15克，葱三根， 干辣椒10只，大火炖煮。

　　3、加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可。

　　4、秘制烧烤粉配制；味精、胡椒粉、香料粉、孜然粉、花椒面、辣椒面、盐，一起拌匀即可。辣椒和花椒炒香，分别打成细末。

　　5、开始烤制，铁板加热至250度，撒上油，鸭肠放在铁板上，放少许料酒。

　　6、翻转两下后，刷上少许秘制烧烤酱。

　　7、翻转5到6下，撒上孜然，辣椒即可。

　　是不是超级简单，这种铁板鸭肠的小吃，只需要投资几千元就能经营，投资小，半个月就能挣回来了，怎么样，心动吗？想学正宗铁板鸭肠技术，杭州蜀湘情缘小吃培训是个不错的选择，师傅手把手的教学呢。