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双流老妈兔头培训怎么样？贵阳可以学吗？

[2019-06-15 16:11:19] 浏览量：94 来源：

贵名厨餐饮培训

双流老妈兔头培训怎么样？贵阳可以学吗？正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，因为是倾注着母爱的兔头。后来大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。双流老妈兔头培训遍布全国各地，在贵阳【贵名厨】也可以学。

贵名厨老妈兔头培训内容：

1.原材料的挑选

2.香料的认识

3.兔头改刀、去腥处理技术

4.兔头腌制及辅料准备

5.卤制技术及腌制技术讲解

6.核心技术的讲解

7.成品的制作及装盘

啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。

学双流老妈兔头，掌握双流老妈兔头制作技术，就到贵名厨。