            培训首页
             > 
            厨师新闻
             > 
            脆皮鸡米饭烤肉拌饭技术培训就来哈尔滨引航
        

脆皮鸡米饭烤肉拌饭技术培训就来哈尔滨引航

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2019-07-20 16:32:41 201次浏览

相关标签：厨师培训哈尔滨厨师培训

烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的合作经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返.土耳其烤肉传入中国已有多年，虽不算新颖美食，但多年的市场开拓已经形成了广泛的消费群体，现在投资正是成熟之际，因此会有优厚的回报。

烤肉拌饭的烤肉在制作上与其它烤肉不同，是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后，再抹上油，用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉塔，在旋转式烤肉机上烤制而成。烤熟后从烤肉塔上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。但色泽上更加美观油亮，口感上不油腻，使得色、香、味更能有效组合，产品质量大大提升。投资土耳其烤肉的优势1、投资小，运行成本低：千元左右的投资，确保投资回收期短，进入门槛低，周转资金少，效益稳定。2、异域的美食，国人的口味：将异域的美食跟国人的口味结合，开发出烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡、美味烤肉等符合中国人口味的和饮食习惯的美味食品，扎根于国人心中，更适合国人消费。3、设备简单、可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习1天即可轻松掌握全部要领，一台烤肉机、一个人即可操作，如果技术升级，还可扩展为店面经营，可操作性强、潜力巨大。4、消费群体广泛：肉夹馍、卷饼是百姓喜闻乐吃的食品无论大人小孩甚至是老人都会是烤肉拌饭的忠实顾客，强烈的市场认同感让你的生意不愁不景气。5、吸引眼球、卫生环保：旋转式烤肉机串上巨大的肉团，让人有种看着就想吃的冲动，独特的耐高温玻璃门设计有效的拒绝了空气中灰尘的污染而且防盗。6、营养价值高、产品丰富：独特的配方秘制而成，保持了肉的鲜香，有麻辣、香辣、孜然、原味等多种口味，牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类产品都可以烤制。

学习内容：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。烤肉其较大特点是现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩、色泽油亮、香嫩可口、不油腻、营养均衡，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。

烤肉拌饭，全国多店实体。投入少，大生意。学习脆皮鸡饭，烤肉拌饭认准哈尔滨引航餐饮学校。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

脆皮鸡米饭烤肉拌饭技术培训就来哈尔滨引航原创内容，请点击 哈尔滨厨师培训

学习课程：