云南中式快餐技术培训，快餐炒饭盖饭技术培训学校，昆明诚飞餐饮小吃培训学校

中式快餐可以说是餐饮行业里“接地气”的细分赛道，店铺数量也几乎占据了整个行业的半壁江山。中式快餐赛道是创业项目的集中爆发区，但却一度遭到资本的冷遇。这其中的原因如何？这个行业又在发生什么变化呢？

为了帮助大家更全面地认识中式快餐，我们将从三个维度进行解读，浏阳蒸菜品牌“蒸浏记”创始人彭诚从中式快餐从业者角度进行《复热与现做，中式快餐标准化的痛点与未来》主题分享。

在餐饮行业细分品类里，中式快餐一般包括饭食简餐、面条米粉、地方小吃类等，看起来“小个头”，但却在近年取得了快速发展。智辰餐饮数据库显示，截止2017年底中式快餐全国店铺数量已占据餐饮行业的45.4%。

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批中式快餐技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作中式快餐制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

一、饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭和西式套餐等。

二、面条类。如汤面，包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面和刀削面，以及类似面条的肥肠粉、桂林米粉和云南米线等。

三、面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼和虾饺等。

四、饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶和果汁等。由方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，可以快速制作或事先成批制作好，即刻上桌，使顾客快速就餐。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐：
台湾卤肉饭、菠萝鸡腿饭、一分钟罐罐餐