重庆九龙坡麻辣小面红油高汤技术培训

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小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。麻辣小面，归属于重庆面的一类。相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。

飘味香制作流程：

1、骨汤（高汤）熬制方法

2、辣椒的挑选

3、辣椒的炒制

4、红油辣子的制作

5、花生米的制作

6、底料芽菜的制作

7、猪油的制作

8、芝麻酱的调制

9、炒芽菜

10、姜水、蒜水的调制

11、小面碗底调制

12、煮面过程步骤

飘味香地方特色类：卤菜、钵钵鸡，德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、麻辣烫、麻辣香锅，煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼，水煮鱼，水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭 盖码饭，冷串串香，，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，鱼粉等项目

特别优惠：

1、指导招牌设计

2、指导菜单设计

学费包含技术转让费，餐费、学习材料费、资料费、三年技术免费升级等。中途不收任何费用！！！！！

示范讲解：

1、专业老师的实战示范、讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购、成本、预算

重庆飘味香餐饮培训公司承诺: 所有的调料不加任何添加剂香精等，食品安全卫生，味道保您满意，一次性收费没有其他任何费用！所有材料费全部由我们承担，不向学员收取任何其他费用！飘味香餐饮培训的专业老师传授的核心技术，学员亲自动手操作，老师在旁边指导，直到学好学会为止！

温馨提示：重庆飘味香小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，学员学会为止!并跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。重庆飘味香餐饮培训真诚扶持创业，让每一位创业者走向成功！！！！！

刘老师   15320339791   重庆九龙坡区渝州路126号党校10楼