重庆鸡公煲技术培训  鸡公煲是怎么做的  重庆鸡公煲的味道怎么样  重庆鸡公煲要培训多久 重庆鸡公煲学费多少  重庆鸡公煲要用什么香料  重庆鸡公煲技术哪里培训学费多少  

鸡公煲简介：

u 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

u 烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为四川话里公鸡被称为鸡公。

浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

u 【重庆飘味香的培训内容】

1. 经营店面所需的器具设备的配置以及使用方法

2. 讲解香辛料的作用以及分类.选料以及加工

3. 培训鸡公煲秘制酱料.香料.骨汤三大核心配方与制作

4. 培训鸡杂.公鸡及腌鸡等各种主料的处理

5. 培训鸡公煲火锅各种配料的处理

6. 培训清香锅.麻辣锅.酱香锅底料的配置

7. 培训各种风味小料芝麻酱.红油.辣椒油等制作

8. 培训各式火锅的制作流程

9. 设备原料采购途径与要求

10. 投资预算分析及经营模式与管理

u 【培训时间】

不限制培训时间，包教包会，学会为止，一般培训时间3天左右，视个人情况而定

公司简介：

飘味香餐饮管理有限公司重庆分公司，是成都注册的专业的小吃培训公司。飘味香小吃培训技术研发中心，拥有全国品种全、有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训基地。公司的师傅是从全国各地聘请的高级小吃培训师，有多年的厨师经验，酒店管理经验，餐饮开店经营经验。真诚扶持创业。我们的愿景是传承中华小吃文化，帮助更多想创业的人。先尝满意再学， 我们所教的都是正宗的重庆味道 ，不加任何添加剂，味道霸道·你可以和任何一家店比较 ！技术不保留，时间不限制，学会为止！ 开店全程指导！男女老少都可学。

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联系人：刘老师 15320339791

学校地址：重庆渝州路126号十楼（重庆市委党校科技大楼）