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秋葵因为高营养低脂肪，高含量蛋白质，因此深受产后的宝妈喜欢。秋葵中的粘液蛋白和水溶性成分，能够缓解人体吸收糖分，帮助产妇降低血糖和减肥。

下面老师就介绍几种秋葵的做法！

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做法：

1.秋葵洗净，焯烫一下，变绿即可

2.取出过冷水，去蒂切小段

3.打散鸡蛋放适量生抽，也可换成盐

4.平底锅烧热，放一点儿油，放入秋葵（也可放一些胡萝卜丁更好看）

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5.倒入蛋液然后摊成圆饼，盖上盖子，小火慢慢煎至熟透即可。

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食材：秋葵300g / 鸡胸肉200g 

1.鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，腌二十分钟

2.秋葵洗净后用盐揉搓，去除表面绒毛，去蒂切丁

3.锅内倒油，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色

4.加入秋葵丁翻炒

5.加适量盐和生抽，翻炒均匀，熟了即可

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食材：鸡蛋 / 秋葵/牛奶或水2小勺（10ml）

做法：

1.锅里烧开水，秋葵焯水后，去头去尾巴尖

2.鸡蛋打散，加牛奶和盐搅拌均匀

3.不沾平底锅中倒少许油，小火烧热

4.倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅，让蛋液铺满锅底

5.蛋液顶层未全部凝固的时候，把两根秋葵放在蛋皮的一侧

6.用铲子把秋葵一侧的蛋皮挑起来，卷成一团

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7.把蛋卷放到锅的中间后，在前端再次倒蛋液，转动锅将蛋液铺满锅底

8.在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型

9.同样的方法做最后一层，卷好后把蛋卷各面加热定型，即可出锅

1.牛腱肉焯水2分钟，取出切成2厘米厚的肉片

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3.炒锅下油，大火加热，加入洋葱爆香，放牛肉拌炒片刻

4.加入西红柿，再倒入480毫升水，加适量酱油、糖和盐

5.煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透

6.加入秋葵，煮熟，以淀粉水勾芡即可

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