文昌鸡的做法到哪里学多久可以学会
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2019-09-09 14:50:29对文昌鸡的描述，早见于清代的《岭南杂事诗抄》。书中称“文昌县属有一种鸡牝，而肉若牧肉，盖割取雄鸡之贤，纳于雌鸡之腹，逐不生卵，亦不司晨，毛羽渐疏，异常肥嫩。以其法于他处试之则不可，故曰文昌鸡”。这种鸡是经过阉割的公鸡，海南俗语叫“鸡阉”。
据传，文昌鸡的祖先发源于海南岛文昌县的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，树籽富含营养，家鸡啄食，体质。从光绪年间开始，一代代的生化作用之下，就逐渐养成了身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号
培训时间和费用：
1、培训时间：单个项目，培训周期一般在7天左右，具体根据学员学习内容及接纳程度而定，不限学时，包学会为止。
2、培训费用：所有项目为一次性收费，中途不再收取任何其他费用，免费提供食宿。
3、优势：本校以教授特色川菜厨艺为核心，扶持学员创业为宗旨，学员学习完成后提供开店选址，开业指导，促销运营，带店等服务，助理学员开店创业
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