东莞石龙婚庆纸杯蛋糕应该如何选择？

发布时间：2019年09月17日  来源：东莞蓝馨西点培训学校

纸杯蛋糕是一种用纸杯包装的杯型甜点，纸杯蛋糕内胚可以调配多种口味，而蛋糕顶端又可以用翻糖等装饰，制作出各式各样的图案与主题，由于口味和颜值都出众，而成为近年来婚礼和派对上的新宠。东莞蓝馨西点培训学校今天就来告诉大家婚庆典礼上的纸杯蛋糕应如何选择！

一、纸杯蛋糕的优点

1、每人一份，卫生方便

2、口味更好吃，口味众多，丰富有趣

3、同样价格的情况下，杯子蛋糕数量众多，给人感觉更加丰盛的视觉和味觉盛宴。

二、纸杯蛋糕有哪几种

蛋糕胚用乳酪蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕各种类型都可以，也可以采用马芬蛋糕、磅蛋糕，口感更浓厚。

翻糖样子出众，可以根据婚礼的主题定制相应甜品。不足是口味较甜，翻糖部分有点硬。

奶油非常好吃，口味多。翻糖的Cupcake虽然超美，但口味会又甜又硬，订购的时候选择30%翻糖的就可以啦。这样既可以满足视觉美感、拍照需求，宾客们又能吃到美味的甜品。

三、纸杯蛋糕的尺寸规格

普通尺寸大概是女生拳头大小，一个客人吃正合适。

迷你杯迷你纸杯蛋糕是一口一个的大小，吃起来很方便。迷你纸杯蛋糕的作用是补充和丰富，当做主要甜品则略显寒酸。一般情况下还是要以标准尺寸为主，迷你纸杯订3打左右做搭配就足够了。

四、选择纸杯蛋糕的要点

1、口味是选购重点春夏订原味、抹茶味、水果味让人感觉比较清爽；秋冬可以订巧克力、酒味、姜味带来温暖感。

2、选择动物性奶油。市面上所谓的“植物奶油”大多为人工合成，对身体健康有伤害不说，口感也差了很多。

3、搭配翻糖的口感不如奶油口感好，如果不是那么追求视觉效果，选购30%翻糖和70%奶油是比较实惠的配比。例如，宴请100个客人，30只翻糖，70只奶油的比例比较合适。

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蓝馨西点培训学校简介

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