哈尔滨哪里有好吃的关东煮技术培训教学呢
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
发表于：2019-09-26 17:15:30 123次浏览关东煮是日本人喜爱的小吃，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
热量：126大卡
钾：1038毫克
钠：370.8毫克
钙：216毫克
磷：156毫克
维生素C：126毫克
胡萝卜素：120微克
镁：96毫克
叶酸：40.8微克
碳水化合物：30克
维生素A：18微克
膳食纤维：6克
维生素E：5.52毫克
蛋白质：5.4克
硒：3.66微克
铁：3毫克
锌：1.8毫克
烟酸：1.8毫克
脂肪：0.6克
锰：0.54毫克
维生素B6：0.36毫克
铜：0.24毫克
维生素B2：0.18毫克
维生素B1：0.12毫克
御寒
哈尔滨哪里有好吃的关东煮技术培训教学呢原创内容，请点击 哈尔滨厨师培训
热门课程
-
哈尔滨烧烤培训技术（赠送小海鲜技术）
询价
-
铁锅炖系列技术培训
询价
-
东北地区特色炸串技术
询价
-
东北冒菜、冒烤鸭培训
询价
-
大块牛肉饭培训
询价
