学蛋糕烘焙相对于其它技术培训来说，成本高，所以学费相对还是偏高的，然而，深圳逸栈烘焙培训学校一直以来都是薄利多销。学蛋糕烘焙到逸栈学校最实惠。学蛋糕烘焙的学费在每个学校都不是统一的，大家来学校学习的是产品技术，这就需要对比学习内容了，不同学校同样的学费学习的内容是有很大区别的。如果来【深圳逸栈烘焙培训学校】，学习内容多，价格还便宜，全深圳性价比最高的学校。在这里奉劝想学蛋糕的小伙伴们，不要只看花哨的图片简介，和前台的推销，要自己对比学习的时候要知道自己到底能学到多少款产品。 学校老师教学情况也做这对比，大家除了对比学习内容以外还要看学费里面都包含什么，中间是否还有二次收费?如果有的话，那学费就是一个无底洞了，所以关于学费方面一定要考察清楚，很多小伙伴鼓足很大勇气学技术，花的都是自己的血汗钱，谁也不想花了学费，没有学到自己想要的技术同时还耗费了大量的时间。

-花生饼干-

材料：

低筋面粉100克，花生酱50克，小苏打2克，糖45克，黄油60克，鸡蛋32克

做法：

① 黄油室温软化后加细砂糖和花生酱

② 然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态

③ 将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀

④ 筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀

⑤ 用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状

⑥ 烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可

-蕾丝饼干-

材料：

黄油50克，低筋面粉100克，鸡蛋清10克，柠檬汁适量，糖粉90克，鸡蛋15克，粉红色素少许

做法：

① 黄油软化加20克糖粉打发后，分两次加入蛋液打发

② 筛入低粉拌成团，擀成2毫米的面片，入冰箱冷冻20分钟

③ 取出面片，压膜，依次排入烤盘

④ 入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟出锅放凉

⑤ 蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀，打到硬性发泡

⑥ 调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多，一个少点（这时候可以调入色素）底色部分挤在饼干表面

⑦ 放凉至干后开始画上花，弄成自己喜欢的样子即可