深圳平湖西点蛋糕培训 西点师与烘焙师的区别
所谓西点师和烘焙师的区别，很多西点行业的小白都是没有概念的。深圳逸栈西点蛋糕培训学校老师给大家详细说明其区别。
西点师是统称，蛋糕面包甜品西餐都是属于西点类别的！烘焙主要是指需要用到烤箱来制作的糕点，烤蛋糕，烤面包，烤饼干！西点师要求较高，需要都会而烘焙师和裱花师只要会自己专业的就行了。 烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,,高级技师等。
深圳逸栈西点蛋糕培训学校老师还是非常建议大家不要将西点师和烘焙师技能分得那么开，烘焙师要干的活，要会的产品，做为西点师是最好要知道的内容，如果单独以为西点师只是做做甜品，做做生日蛋糕裱花，那就是给自己的前程画了一个终点符号了。
西点师和烘焙师区别并不大，在外行人看来都是西点师，只是行业内区分而已。西点其实就是所有西方传过来的点心，面包，蛋糕、西饼等都统一称为西点，它是区别于中式的点心而已。西点师更深一层讲是指制作西式点心的技术人员，工作范围很多重合的地方，西点师包含技术层面比烘焙师更多些。这个十二月，很快就是圣诞节了，对于西点师来说一定是个忙日子。而不是一个快乐的节日 ，因为你会感觉永远有客户在排队等着蛋糕出炉，永远做不完的蛋糕和甜品。如果不够稳重的西点师一定会忙得焦头烂额呢，但愿你不是啊。
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