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成都哪里可以学正宗的万州烤鱼？

[2019-12-12 15:12:30] 浏览量：86 来源：

麻辣联萌餐饮技术培训

成都哪里可以学正宗的万州烤鱼？学正宗万州烤鱼就到麻辣联萌烤鱼培训基地。麻辣联萌烤鱼培训中心开设各类小吃培训班，师资专业，学校环境优美。麻辣联萌万州烤鱼培训采用独特配方，调料技术精湛，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖。麻辣联萌烤鱼培训班凭借其无与伦比的美味、良好的制作工艺、“为消费者着想”的服务理念在烤鱼界闯出自己的一片天，广受消费者喜爱，成为老百姓心中的明星烤鱼培训品牌。

麻辣联萌烤鱼培训内容：

1、香料和原材料的识别及选用；

2、秘制红油的熬制配方和流程；

3、底料油的制作；

4、底料的制作技术；

5、选鱼和宰鱼的刀工；

6、鱼的腌制技术和流程；

7、鱼的烤制技术；

8、菜品的炒制技术；

9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼；

10、烤鱼红油的提炼和保存方法；

11、烤鱼成品装盘以及材料的保管；