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六安哪里有教牛肉汤烤饼的?

来源：

六安香乐门餐饮培训

发表于：2019-12-24 15:52:10

相关标签：中西餐饮培训六安中西餐饮培训

　　餐饮业的市场空间优势已成为不争的事实。许多想加入餐饮业的投资者和企业家不知道从哪里开始。牛肉汤材料讲究，以制江淮附近的黄牛为原料，用牛骨做汤。煮牛肉需要浸泡血污，清洁内脏后放入锅中一起煮。另外，用自制的黄油将炸好的淮椒制成红油。另外，多种滋养中药材料和灌木材料根据会的比例，经过传统的技术，那么，六安哪里有教牛肉汤烤饼的?

　　牛肉汤相关介绍

　　相关人士介绍：该标准对牛肉汤制作过程中的人员、卫生、制作工艺、质量、检验规则等领域都进行了规范，特别规定牛肉、牛骨等主料必须取自淮南、六安等部分地区饲养2到3年的大别山种群黄牛，粉丝、豆饼、千张、香菜等辅料必须符合质量标准。

　　淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。

　　百味鲜淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

　　淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗，令人百吃不厌。

　　餐饮类培训大全：

　　小吃类：凉皮米皮麻辣烫酸辣粉白吉馍热干面米线土豆粉鸭血粉丝米粉类30余种

　　早餐类：胡辣汤豆腐脑油条羊肉汤包子饼类粥类牛肉汤豆浆类30余种

　　烧烤类：烤羊肉串海鲜烤鱼水果蔬菜烤面筋烤翅类30余种

　　砂锅类：砂锅麻辣烫米线土豆粉蜀王砂锅砂锅面砂锅酥肉砂锅排骨类30余种

　　卤肉类：烧鸡卤鸭卤猪卤菜烤鸭醉仙鸭茶油鸭黑鸭叫化鸡凉菜类 20余种

　　面食：烩面茄子面刀削面板面茄汁面炸酱面重庆小面担担面饸饹面拉面类30余种