武汉厨博士餐饮管理有限公司开设小吃面点等餐饮的课程，一下是热干面的介绍

正宗武汉热干面，秘制配料！具有面条筋实，滑爽有劲，色泽淡黄油润，香味浓郁可口之特点，令人食之上瘾，回味无穷！热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷水和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

★名师简介

曾进：高级烹饪师，1996年12月，百年“蔡林记”热干面创始人蔡明伟的长子蔡汉文在汉口宣布，公开将家传蔡氏热干面的配方教给曾进，直到如今，曾进是唯一得到正宗武汉热干面的真传人，现在曾进师傅在御食尚任培训师，正宗武汉热干面加盟，谨防假冒！

★培训内容

红油热干面★三鲜热干面 ★卤汁热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面★老牌热干面★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面★什锦热干面等

★培训费用

1480元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床，每个房间都有空调。

★培训课程

1.选面技术，煮面掸面技术;

2.高汤、卤汁制作;

3.红油、麻油制作;盐炒脆皮花生技术;

4.芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，虾仁处理方法;

5.红油热干面，卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作

★培训要点

红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。

★学习时间

3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。

★支持与优惠

1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案、提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5.正品厂批发价代购原材料、设备，也可在当地市场购买。

6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项;学三送三的优惠!