菜心搭配牛肉炒饭,营养均衡,低脂健身食谱
炒饭这样做,两大碗都不够吃,现在是菜心盛产的季节,吃起来特爽甜,用菜心梗炒饭,你试过吗?没吃过的看看,别错过了这份美味 。
备料
五常大米煮好米饭,嫩菜心,选梗长点的半斤,牛肉一块,鸡蛋2个,葱3根,蒜头3-4瓣,胡椒粉,盐,酱油适量
制作
①菜心去叶取梗,切小粒;葱分开葱头葱叶切碎;蒜头切碎;鸡蛋打散。
②热油锅猛火煎牛扒两面至变色后出锅导热两分钟后切粒,放点胡椒粉和少量蛋液拌匀。
③煎过牛肉的油锅,放入葱头和蒜头,放适量的盐,炒香后放入菜心粒,翻炒均匀后,加入米饭,翻炒均匀后分别加入牛肉粒和蛋液,翻炒均匀加入适量的酱油和葱花OK
这种炒饭,拥有牛肉的香味,菜心的爽脆,五常大米煮出来的米饭特软糯,葱蒜的香味,老少皆宜,试试吧。
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