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东北地区生煎包技术培训

哈尔滨生煎包培训哪家好?

来源:

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

    发表于:2020-02-19 15:53:03   100次浏览
相关标签: 小吃培训   哈尔滨小吃培训

江南人爱吃的生煎包,松软的面皮, 底部被煎的金, 焦香酥脆。肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁, 外面撒着葱花, 油煎后散发着葱香久久不散,吃起来非常好吃, 因此深受大家的喜爱。

用料

高筋粉 330克水 220克糖 6克盐 1克酵母 3克新鲜猪肉 300克荸荠 150克生抽 1勺蚝油 1勺鱼露 1小勺盐 少许料酒 适量糖 适量香葱 适量黑芝麻 1小把油 适量

做法步骤

1、把面团材料混均后揉成光滑的不粘手的面团后进行发酵。

2、手指蘸粉戳洞不回缩,不塌陷,发酵结束。

3、面团发酵的时候准备肉馅,把肉和荸荠分别剁成沫

4、把发酵好的面团排气后分成20克一个的剂子。

5、把分好的小剂子擀成中间厚,四周薄的圆面片。

6、取一个圆面片,放入肉馅,然后像包包子那样褶子包好。

7、依次全部包好。

8、平底锅放入少许油,等油热的时候把包好的生煎码入,排满后稍煎一下。

9、加入适量冷水后盖上盖子,生煎 就是靠这些水的蒸汽将包子蒸熟的,水收干,包子底呈金,就可以起锅了。

10、出锅前撒上黑芝麻和葱花。

11、满口留香皮酥里软,香而不腻的生煎包子就可以吃上了。

为什么选择我们

学习期间的原材料怎么算?

答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用。

你们的培训模式是怎样的?

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报名之前能不能先品尝味道在学?

答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。

【练习时间】:根据个人把握情况而定,不绑缚学习时间,学会连续,包教包会,一般2-3天可学会。

【练习方法】:终年练习、随到随学、不间、亲手操作、学会连续!


学员学习待遇:

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文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除

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