重庆老火锅和成都火锅两大派 它们的区别就是重庆老火锅重麻重辣重油 颜色呢比较深 成都火锅呢它的麻辣味没有那么重 油轻 但是更香 更下饭颜色要红亮一点这就是两种火锅的区别  

在高温75度以上任何的细菌都会被杀死，所以老油对人体是没有害处的，但不能吃多拉肚子；

在疫情期间，整个餐饮行业都是收到了一定的冲击，但是困难是暂时的，现在各个城市都出现了顾客的消费高潮期，很多就凭借着一天都有高利润。

学费包含所有的技术配方 食材 食宿等等这些 没有任何的隐形费用

我们学校的教学模式是专业 配方无保留教学的 师傅亲自演示之后在旁边指导教学 后面自己实操 食材都是前一晚开好课程表 第二天早上准备好相应的食材

技术方面学校的师傅是可以自己做正宗的重庆火锅底料 菜品的创新和新品的自主研发 三年技术免费升级 您可以学到核心的技术

师傅会教您认识重庆火锅的配方比例 各种香料 干料 酱料 调味料的认识制作 熬制红油 熬高汤 做蘸料 炒制关键的火锅底料等等 基础的也会教你如何选购食材 处理食材 有哪些需要腌制的师傅都会教你 包括菜品的搭配 怎样去装盘这些就是教你控制成本 菜品保存等 整套教学 设备呢火锅桌 火锅盆 鸳鸯锅 高汤桶以及常见的厨房用具等等 我们会教你选购的

火锅的市场非常大 因为他的利润空间比较变态 您去吃火锅就了解得到的 一盘素菜几毛钱的成本可以到七到八块钱 几块钱的荤菜我们能十多块钱一盘 还不算上酒水这些 不知道你们当地人的口味 在重庆老油是必须回收的因为一是出于成本的考虑 二是确实需要用老油做出来的火锅会比较香 就是根据你们当地人的口味 和卫生局的一个打压力度了 如果你需要的话师傅会教您怎么回收 而且不回收也有不回收的做法 火锅还可以搭个干锅、炒菜 、卤菜这些 奶茶果饮呢成本低 到时候还可以作为店里的活动做个引流 非常不错的

这边会给你提供干净的宿舍 床上用品 一日三餐 你带好自己的私人物品 待会合同签完以后 就可以直接住进来了 非常方便的