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        蒙自过桥米线技术培训班-过桥米线加盟品牌和费用
    

蒙自过桥米线技术培训班-过桥米线加盟品牌和费用

[2020-03-06 14:04:08] 浏览量：100 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

制作食材

鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

【培训详情】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.项目技术详细批解

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

4.专业老师手把手教学

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

6.原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校准备原材料，师傅与学员教学。

2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。

3.学员自己练习,改进。

咨询人：曹老师

咨询电/话：183-1415-9949 (微/信同号码)

地址：昆明市官渡区云大西路90号（创业大厦对面）

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