30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐不犯愁！
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发表于：2020-03-12 10:17:17 426次浏览30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐不犯愁！ 每天吃什么，对产妇来说是一件头疼的事，对月嫂也是一种考验。月子餐天天做，今天做什么好呢？有了这30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐再也不犯愁了！
1.西芹腰果
食材：西芹，腰果。
调料：油，盐
做法：
1、用削皮刀靠近芹菜根部外侧过粗的纤维削掉，并用刀斜切成快。
2、热锅后下入少量油，下入西芹翻炒至颜色翠绿后加入腰果和盐炒拌均匀即可。
30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐不犯愁！
2.清炒木耳山药
食材：山药，木耳，小葱。
调料：油、盐
做法：
1、木耳发好撕成大小适中的小片，香葱切成葱花。
2、山药切片，泡在水中以免氧化。
3、热锅后倒入少量油，将山药倒入锅中翻炒，在加入木耳炒熟，撒上葱花即可。
30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐不犯愁！
3.芦笋虾仁
食材：虾仁，芦笋
调料：油，盐，水淀粉，葱，姜
做法：
1、芦笋洗净，芦笋杆去皮，切成小段。
2、虾剥壳，去虾线，用水淀粉打个薄芡。
3、锅里倒少量油，先下虾仁翻炒，待颜色开始变红，下芦笋一起继续翻炒至虾仁变成全红，放盐，起锅。
30道炒菜月子餐，月嫂做月子餐不犯愁！
4.清炒西兰花
食材：西兰花，胡萝卜
调料：油，盐
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵洗干净。胡萝卜（1小段）洗净、去皮、切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
3、锅中底油，油热倒入胡萝卜翻炒。
4、加入西兰花大火翻炒2分钟，然后加少许盐起锅。
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5.莲子鸡丁
食材：鸡脯肉，莲子，胡萝卜
调料：葱，姜，淀粉，盐，油
做法：
1、莲子用水浸泡4小时，放锅中煮熟。
2、鸡脯肉切成斜丁，胡萝卜（1小段）切丁，葱切花，姜切片。
3、鸡丁放入碗中，加入盐、淀粉搅匀上浆。
4、锅中放油，放入姜片略爆焦，放入鸡丁翻炒。
5、加入胡萝卜和莲子翻炒，炒熟。
6、加盐调味，撒上葱花。
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6.黄花菜炒鸡蛋
食材：黄花菜，鸡蛋
调料：葱花，盐，糖，麻油
做法：
1、黄花菜用水泡透后，去根，清洗干净，切段。
2、鸡蛋打入碗里，加少水和盐搅拌。
3、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，盛起。
4、锅中留底油，倒入黄花菜翻炒。
5. 加少量盐、糖略炒，再倒入鸡蛋炒匀。撒上葱花即可。
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7.番茄炒菜花
食材：菜花，番茄
调料：醋，盐，香油，葱花，姜末，水淀粉
做法：
1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。
2、将番茄洗净，去皮，切成小块。
3、锅内加油烧热， 放入姜末炝锅，加入番茄块、菜花翻炒。
4、加盐继续翻炒至番茄出汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
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8.荷塘月色
食材：莲藕1节、黑木耳10朵、荷兰豆80克
调料：植物油、盐、鸡精、蒜
做法：
1、黑木耳泡发、去蒂，莲藕去皮、切片，荷兰豆去筋、撕成段，蒜切成片。
2、锅中放水烧开，放入荷兰豆、莲藕焯水。
3、炒锅放油，放入蒜、黑木耳炒几下。
4、放入藕片和荷兰豆炒熟、加盐、鸡精炒匀。
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9.炒三丝
食材：猪瘦肉，胡萝卜，土豆
调料：油，盐，生抽，蒜末
做法：
1、胡萝卜切丝；土豆切丝；猪瘦肉切丝，用盐和生抽腌一会。
2、锅中热油爆香蒜末，放入猪肉炒熟，盛起。
3、锅中放油，加胡萝卜丝翻炒。
4、土豆丝用清水漂一下，捞起加入锅中翻炒。
5、胡萝卜丝和土豆丝快炒好时，加盐，加入猪肉丝一起炒匀即可。
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10.洋葱炒鸡丁
食材：洋葱，鸡肉，菜椒
调料：油，盐，米酒
做法：
1、先把洋葱洗净、切块；鸡肉洗净，切丁；菜椒洗净，切块，备用。
2、锅中倒油，放入鸡肉快炒一下至7分熟先起锅放盘备用，并洗锅子。
3、锅中倒入油，放入菜椒、洋葱快炒。
4、至洋葱呈透明颜色，再放入鸡肉，再加点少许的米酒、盐，炒一会即可。
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11.清炒什蔬丁
食材：玉米，豌豆，胡萝卜，西芹
调料：油，盐，白糖
做法：
1、玉米粒、豌豆洗净；胡萝卜、西芹洗净，切丁。
2、锅中放油烧热，分别加入豌豆、胡萝卜、玉米粒、西芹翻炒（也可选用其他蔬菜，根据蔬菜的熟的速度先后加入。）
3、炒至熟后，加少量盐和糖调味即可。
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12.蘑菇炒秋葵
食材：蘑菇300g，秋葵3个
调料：葱，姜，油，盐，生抽
做法：
1、秋葵，蘑菇切片备用。葱切花，姜切丝。
2、锅中烧水，将蘑菇焯一下水。
3、另起锅加油烧热，下葱姜炒出香味后下秋葵和蘑菇翻炒。
4、加入少许生抽后再加点盐炒匀，即可出锅。
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13.芹菜炒豆干
食材：芹菜1小把，豆干3块
调料：姜，蒜，老抽，油，盐
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