煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
深圳多喜娃母婴月嫂培训
发表于：2020-03-17 09:28:39 85次浏览煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
宁可食无菜，不可食无汤！产妇的一日三餐更是少不了汤。喝腻了肉汤，月嫂姐妹试着给产妇煲一些素汤吧。有些素食材煲出来的汤不仅好喝、营养高，而且比肉汤更健康哦。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
滋补莲藕汤
功效：熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解还养颜益气，很适合产妇。
食材：藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐
做法：
1. 藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前用清水浸泡半小时。
2. 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。
喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
节瓜养颜汤
功效：节瓜不寒不热很温性，生津止渴，解暑祛湿。加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜。
食材：节瓜，胡萝卜，花生，栗子，冬菇，姜，盐
做法：
1. 节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，栗子剥好，冬菇泡软备用。
2. 烧开水后，下材料，大火滚十分钟。
3. 然后转中小火，慢慢煲1~2个小时，出锅前加入适量的盐调味就完成。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
冬瓜薏米汤
功效：冬瓜有利水作用，加入薏米更具祛湿、排作用，很适合产妇第一周喝。
食材：冬瓜，薏米，陈皮一块，蜜枣两个，盐
做法：
1. 冬瓜洗净，连皮一起切厚块，薏米洗干净沥水备用，陈皮泡软。
2. 将所有材料放入锅内，加水，大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时，最后加盐调味即可。
有了蜜枣和陈皮的加入，使汤的口感都多了几种层次，味道更丰富。陈皮放一小块即可。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
木瓜玉米大豆甜汤
功效：调中开胃、益肺宁心，很适合秋季食用。
食材：木瓜500克，甜玉米2个，黄豆50克，冰糖30克 水2000克，蜂蜜1勺
做法：
1.黄豆洗净，泡水12小时备用；木瓜去皮去瓤，切块备用，玉米洗净备用。
2.以上材料一起放入锅中，大火煮滚后维持火力10分钟。转文火，加冰糖，煲40~50分钟；温度降到70、80℃调入蜂蜜就可以吃了。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
蘑菇豆腐浓汤
功效：生津润燥、帮助补钙。
食材：蘑菇（香菇或其他），嫩豆腐，鸡蛋，姜，葱，玉米淀粉，芝麻油，盐
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
做法：
1. 蘑菇泡发洗净切片，豆腐切小块，鸡蛋打散，姜切几片，切好葱花备用。
2. 锅内热油，爆香姜片，把蘑菇炒软。然后加入清水开始煮，煮几分钟后加入豆腐，最后倒入蛋液，煮出蛋花。
3. 加少许盐调味，煮匀后少量多次加入玉米淀粉，边加边搅动，至汤汁变稠。最后出锅前撒点葱花就可以了。
煲汤不放肉，月嫂也能做出好喝的汤
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