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牛肉米线培训-花甲米线砂锅米线技术加盟

[2020-03-17 16:16:10] 浏览量：58 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。

在云南，四川，贵州地区，吃牛肉米线的方法比较独特，花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高汤，然后将准备好的特制熟粗米线，经过滚烫的开水煮熟，放入碗内再加入熬制的高汤，放入生姜、葱、蒜，以及大青椒等调料，根据个人的喜爱加入适当的花椒，辣椒。吃起来又辣又麻，但是让人还是一边喝水一边还想继续吃下去。

烹饪方法

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