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过桥米线培训-羊肉米线培训

[2020-03-17 16:17:53] 浏览量：66 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

1.白菜洗净切大片;

2. 牛肉、大蒜分别洗净切片;

3. 葱洗净切末;

4. 木耳发好并洗净;

5. 粉条煮熟备用;

6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶;

7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒;

8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右(注意看锅干的话可以加点水);

9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。

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