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早餐米线培训-酸菜鱼米线教学哪家好-学费多少

[2020-03-17 16:31:59] 浏览量：124 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

酸菜鱼米线选用的是火头鱼，这种鱼比较凶猛好动，所以肉质比较紧密，鱼刺非常少，口感鲜嫩，营养丰富。而在所有的带汤食物里，底汤都非常的重要。先把鱼肉片好备用，用鱼头和鱼骨熬出一锅浓香的鲜鱼汤，这算是打好了一个基础。鱼片用蛋清和少许生粉腌好备用，煮的时候把熬好的鱼汤烧开，放入酸菜和配菜，待汤烧开酸菜的酸味融入鱼汤，加入秘制的酱料，然后放入米线，煮的快熟了再放入腌好的鱼片稍微一煮就可以起锅了，装碗时在浇上炸制的辣椒花椒油即可。

酸菜鱼米线，鱼肉香嫩又不失筋道，米线软硬适中，比较入味。色香味俱全，份量足够大，口感极好色香味美，鱼肉鲜嫩，放点醋更美味鱼肉鲜嫩可口，酸菜地道酸爽，汤油而不腻鱼肉肉质细嫩，刺少，老少皆宜，酸菜入味，汤十分浓郁，色泽搭配上给人一种一看就胃口大开的感觉，视觉味觉双重享受。没有鱼腥味儿，口感细腻，鲜美的鱼肉和酸爽的酸菜，在配上Q弹爽滑的米线，一口米线一口汤，堪称完美。鱼肉鲜美，没有腥味，鱼汤可以在浓一点。

昆明飘味香学校的优势；

一、每天早上9：00至下午6：00可以到本校实地参观考察，节假日照常上班。

二、双方签订合同，发给学员技术配方材料，专项老师教学。

三、学一送一，学二送二，学三送三，当天报名可以报销路费。

四、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

五、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

六、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；

七、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；

八、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；

九、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学；

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