传统经典小吃油条培训
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-03-24 16:31:59传统经典小吃油条培训
油条，是早点经典传统的小吃之一，了很多年，一直都不过时，因为不管是搭配胡
辣汤，豆腐脑，还是豆浆，油条都是很百搭的。加上现在健康的无矾油条，更加的受欢迎
，做的也比较快，利润很不错呢，学习正宗早点技术，到大理创飞小吃培训来！
面粉倒入碗中，加入盐、无铝油条膨松剂，搅拌均匀，加入清水，搅拌成絮状，揉搓成面
团，醒发30分
案板刷油，醒好的面团拉成长条，擀成厚薄均匀的面片，均匀切分，两片叠加，用筷子在
中间压出痕迹，两头捏紧后轻轻拉长。
油温200度左右，放入生胚，炸至油条膨大，色泽金黄捞出装盘即可，完成。
油条是大家早点都爱吃的小吃，无矾油条是应市场的需要产生的，随着大家健康意识的增
强，食品安全越来越被大家共识，无矾油条技术解决了铝超标的问题。陕西无矾油条培训
哪家好？大理创飞小吃培训无矾油条外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油
，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、
内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。
大理创飞无矾油条技术培训，无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经数小时
发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，
大小均匀无氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。
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